dimarts, 8 de gener de 2008

Recepta Guacamole


Ingredients:

2 alvocats
2 tomàquets
1 ceba
mitja llimona
sal
oli
pebre




Explicació


Pelar i tallar a trossets els alvocats en un recipient. Afegir la llimona expremuda per evitar l'oxidació de l'alvocat. Pelar els tomàquets i tallar-los a daus i afegir-los al recipient. Tallar la ceba a daus o trossets també i afegir-ho al recipient. Trinxar una miqueta tot plegat. Afegir sal i pebre al gust i un raig d'oli sense passar-se. Finalment es pot passar pel turmix també al gust, vull dir, depenent de si t'agrada amb fragments de tomàquet i ceba o més triturat.


Fàcil i ràpid de fer. Molt bo per menjar amb Doritos o en el seu defecte torrades. També bo en les amanides. Aquesta és una salsa molt energètica, rica en nutrients i en vitamina E (paper important en el retràs dels processos d'envelliment). L'alvocat, originari de Mèxic i Perú, és un substitut de les proteïnes contingudes en la carn, ou i formatge.

11 comentaris:

P ha dit...

Albertinho, en el llindar hi ha la meva recepta de Guacamole

Esther Sala ha dit...

Buenu Buenu llindar....vec que hi ets però no hi ets!!que et passa??jaja
De receptes n'hi ha milers i toootes són collonudes (sempre hi quan t'agradi el alvocat!!jeje)
Ciau family!!

Goblin77 ha dit...

És una gran consideració Esther! I aplaudeixo que el llindar hagi afegit la seva manera de fer. Per cert, com l'esther em pregunto quan apareixeràs per aquí!

P ha dit...

Albertinho, la recepta que havies de posar és la del brownie i no la de la Guacamole!!!

Esther Sala ha dit...

Estic mooooolt d'acord amb tú llindar, Beto (jeje) hauries de posar la gran recepta del super Brownie, encara que ja sabeu que a mi no m'agrada el xocolata!!jijijij

P ha dit...

brownie! brownie!

oe oe oe!!!

Goblin77 ha dit...

Fins que l'esther no reconeixi que li agrada el xocolata no la posaré....eh esterilla!!!!!

Esther Sala ha dit...

el brownie m'agrada mooooooooooooooooooooooooooooooooooooolt, tot i que la xocolata sola com a peça, o sigui, la onza de chocolate, sobretot si és negre, no m'agrada!!!peo vull que quedi clar que el brownie i el coulant si que m'agraden, nose, coses de la vida, rareses......Així que ja la pots penjar!!!

Asimetrich ha dit...

Jo l'he provat... no esta mal no ... jejeje
I també voto per la recepta del Brownie. Que ja no tens excusa!!!

noemi ha dit...

gracies alberthinhoooooooooooo ja me l'he imprimit a tot color i l'he guardat al calaix de les receptes de la cuina!!

Esther Sala ha dit...

ja saps, ho he reconegut...així que ja saps que et toca...jijiijijij-----> RECEPTA!!!!!!